الرئيسية
أحدث الصور
كلمتين وبس .. كل من المخلوق وليس المصنوع :
إن
الوصول للوزن المثالي وبالتالي التمتع بالصحة الجيدة يحتم على الانسان
التعامل مع الأغذية الموجودة في صورتها الطبيعية الأصلية ، وليست الأغذية
المصنوعة التي تفنن الانسان في اتلافها وتدميرها باختزال بعض مكوناتها أو
بتكريرها وتنقيتها من باقي المكونات المفيدة . خذ مثلا حبة القمح
المتكاملة التي وضعت فيها الطبيعة كل عناصر الغذاء من نشويات وألياف وزيوت
وفيتامينات .. أخذها الانسان وطحنها ونخلها وفصل نشوياتها عن أليافها وعن
فيتاميناتها الثرية .. ومنها استخلق الدقيق الفاخر الذي ما أن يتناوله
الانسان حتى يستفز البنكرياس الرقيق البطيء مطالبا اياه بافراز كمية كبيرة
وسريعة من الانسولين ما كان يفرزها لو كان عليه أن ينتظر حتى تنفصل هذه
النشويات ببطء عن أليافها في الأمعاء اذا تم تناول القمح بكامله . وتأمل
أيضا اللبن الذي استخلص الانسان منه عنصر واحد هو الدهن في صورة الزبد ثم
أذابه وزاد في تركيزه حتى أصبح سمنا .. ثم انهال به على أعضائه المسكينة
التي لم تصمم في الأصل للتعامل مع كل هذه الدهون دفعة واحدة ، مما يزيد من
مستواها في الدم رافعة نسبة الكوليسترول ومؤدية الى الاصابة بتصلب
الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية .. ثم أنظر الى عبقرية الانسان
المؤدية الي المرض ودمار الصحة عندما هداه تفكيره الى اضافة السكر المكرر
الى الدقيق المكرر ثم اضافة السمن الصافي لصنع أنواع الحلويات المختلفة
التي يفاخر صانعوها بمكوناتها غير الصحية المملوءة بطاقة لا يحتاجها الجسم
، والتي يتحملها جسم الانسان الصابر المسكين فلا يجد مجالا للتعامل معها
الا التخزين هنا وهناك حتى يصرخ صاحب الجسد معانيا من السمنة والمرض
وكيفية التخلص من الوزن الزائد .. مع أن الحل سهل وفي متناول اليد ..
تناول الطعام المخلوق وليس الطعام المصنوع .. ولو كانت الطبيعة ترتضي
للانسان السكر المكرر لكنا نرى أشجارا تحمل أكياسا من البلاستيك مملوئة
بالسكر السنترفيش أو القوالب ، كما كنا نجد الدقيق الفاخر في أكياس تتدلى
من أغصانها .
ثلاث كلمات وبس .. الخضروات .. الفاكهة .. البروتينات :
ومن
هنا نخلص الى الحل الواضح والبسيط .. العودة الى الطبيعة وتناول الغذاء
الطبيعي الذي يتناسب مع وظائف أعضاء جسم الانسان .. وكما أسلفنا يتناول
الأسد اللحوم .. والغزال الحشائش .. ولكن ماذا عن الانسان .. خلق الله
للانسان الخضروات والفواكه والبروتينات من لحوم ودواجن وأسماك . ومن
المعروف أن الانسان الأول لم يعان من السمنة وزيادة الوزن ، كما لم يعان
من كثير من الأمراض المعروفة حالية مثل مرض السكر وهشاشة العظام وتآكل
المفاصل ، ونظرة واحدة للرسومات التي تصور المصري القديم لن تجد فيها
انسانا بدينا واحدا ، بل أجساد رشيقة جميلة . ومن المعروف أن الجهاز
الهضمي للانسان يحتوي على الانزيمات والعصارات الهاضمة للحوم ، تماما
مثلما هي موجودة في فصائل الحيوانات آكلة اللحوم ، مما يجعل الانسان قادرا
على التعامل مع اللحوم هضما وامتصاصا وتمثيلا غذائيا ، كما يستطيع الانسان
هضم وامتصاص الخضروات والفواكه .. وهذه الأغذية الطبيعية تحتوي على كل
احتياجات الانسان الغذائية من بروتين ونشويات ودهون ومعادن وفيتامينات ،
مع البعد عن كل مصنوع من الغذاء يحتوي على سكر مكرر أو دقيق مكرر أو دهون
مصنعة ومكررة . وقد يقول قائل وكيف يعيش الانسان بدون سكر .. والاجابة هي
.. وكيف يعيش الأسد بدون سكر .. وكيف عاش البشر حتى القرن التاسع عشر بدون
السكر ومصانعه التي انتشرت منذ أقل من مائتي عام فقط .. بل وكيف عاش الناس
في مصر قبل أن يدخل محمد على زراعة قصب السكر الى مصر وبعدها ظهرت صناعته
..
ان نظرة الى مخازن الغذاء الغنية الموجودة في الطبيعة سوف
تغنينا عن الطعام المصنوع والذي لا يتعامل بحكمة مع طبيعة وظائف الأعضاء
البشرية مثل غدده الصماء وعصاراته الهاضمة .. تمتعوا بالأوراق الخضراء
للخس والجرجير والفجل والكرنب .. وبثمار الفاكهة التي لا تعد ولا تحصي ..
وبجذور النبات التي تحمل ثروات من البروتينات والنشويات والفيتامينات
والمعادن .. وبالبذور والحبوب والمكسرات الغنية بالزيوت غير المشبعة التي
لا تضر الشرايين.. تمتعوا بالألوان الخضراء والصفراء والحمراء والبرتقالي
.. وهي الألوان التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الشوارد
الحرة الضارة التي تدمر الحمض النووي فتسبب الأمراض والأورام السرطانية ..
تمتعوا بالأسماك والمأكولات البحرية الغنية بالأوميجا - 3 التي تحمي المخ
من التدهور والمرض ، تناولوا الغذاء الصحي الطبيعي الذي سوف يحميكم من
أمراض القلب والسكر وارتفاع ضغط الدم والنقرس والاكتئاب .. وقبل كل هذا
وبعده أيضا .. سوف يخلصكم مما يحرمكم من الرشاقة والأناقة والحيوية والصحة
.. الوزن الزائد .
إن
الوصول للوزن المثالي وبالتالي التمتع بالصحة الجيدة يحتم على الانسان
التعامل مع الأغذية الموجودة في صورتها الطبيعية الأصلية ، وليست الأغذية
المصنوعة التي تفنن الانسان في اتلافها وتدميرها باختزال بعض مكوناتها أو
بتكريرها وتنقيتها من باقي المكونات المفيدة . خذ مثلا حبة القمح
المتكاملة التي وضعت فيها الطبيعة كل عناصر الغذاء من نشويات وألياف وزيوت
وفيتامينات .. أخذها الانسان وطحنها ونخلها وفصل نشوياتها عن أليافها وعن
فيتاميناتها الثرية .. ومنها استخلق الدقيق الفاخر الذي ما أن يتناوله
الانسان حتى يستفز البنكرياس الرقيق البطيء مطالبا اياه بافراز كمية كبيرة
وسريعة من الانسولين ما كان يفرزها لو كان عليه أن ينتظر حتى تنفصل هذه
النشويات ببطء عن أليافها في الأمعاء اذا تم تناول القمح بكامله . وتأمل
أيضا اللبن الذي استخلص الانسان منه عنصر واحد هو الدهن في صورة الزبد ثم
أذابه وزاد في تركيزه حتى أصبح سمنا .. ثم انهال به على أعضائه المسكينة
التي لم تصمم في الأصل للتعامل مع كل هذه الدهون دفعة واحدة ، مما يزيد من
مستواها في الدم رافعة نسبة الكوليسترول ومؤدية الى الاصابة بتصلب
الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية .. ثم أنظر الى عبقرية الانسان
المؤدية الي المرض ودمار الصحة عندما هداه تفكيره الى اضافة السكر المكرر
الى الدقيق المكرر ثم اضافة السمن الصافي لصنع أنواع الحلويات المختلفة
التي يفاخر صانعوها بمكوناتها غير الصحية المملوءة بطاقة لا يحتاجها الجسم
، والتي يتحملها جسم الانسان الصابر المسكين فلا يجد مجالا للتعامل معها
الا التخزين هنا وهناك حتى يصرخ صاحب الجسد معانيا من السمنة والمرض
وكيفية التخلص من الوزن الزائد .. مع أن الحل سهل وفي متناول اليد ..
تناول الطعام المخلوق وليس الطعام المصنوع .. ولو كانت الطبيعة ترتضي
للانسان السكر المكرر لكنا نرى أشجارا تحمل أكياسا من البلاستيك مملوئة
بالسكر السنترفيش أو القوالب ، كما كنا نجد الدقيق الفاخر في أكياس تتدلى
من أغصانها .
ثلاث كلمات وبس .. الخضروات .. الفاكهة .. البروتينات :
ومن
هنا نخلص الى الحل الواضح والبسيط .. العودة الى الطبيعة وتناول الغذاء
الطبيعي الذي يتناسب مع وظائف أعضاء جسم الانسان .. وكما أسلفنا يتناول
الأسد اللحوم .. والغزال الحشائش .. ولكن ماذا عن الانسان .. خلق الله
للانسان الخضروات والفواكه والبروتينات من لحوم ودواجن وأسماك . ومن
المعروف أن الانسان الأول لم يعان من السمنة وزيادة الوزن ، كما لم يعان
من كثير من الأمراض المعروفة حالية مثل مرض السكر وهشاشة العظام وتآكل
المفاصل ، ونظرة واحدة للرسومات التي تصور المصري القديم لن تجد فيها
انسانا بدينا واحدا ، بل أجساد رشيقة جميلة . ومن المعروف أن الجهاز
الهضمي للانسان يحتوي على الانزيمات والعصارات الهاضمة للحوم ، تماما
مثلما هي موجودة في فصائل الحيوانات آكلة اللحوم ، مما يجعل الانسان قادرا
على التعامل مع اللحوم هضما وامتصاصا وتمثيلا غذائيا ، كما يستطيع الانسان
هضم وامتصاص الخضروات والفواكه .. وهذه الأغذية الطبيعية تحتوي على كل
احتياجات الانسان الغذائية من بروتين ونشويات ودهون ومعادن وفيتامينات ،
مع البعد عن كل مصنوع من الغذاء يحتوي على سكر مكرر أو دقيق مكرر أو دهون
مصنعة ومكررة . وقد يقول قائل وكيف يعيش الانسان بدون سكر .. والاجابة هي
.. وكيف يعيش الأسد بدون سكر .. وكيف عاش البشر حتى القرن التاسع عشر بدون
السكر ومصانعه التي انتشرت منذ أقل من مائتي عام فقط .. بل وكيف عاش الناس
في مصر قبل أن يدخل محمد على زراعة قصب السكر الى مصر وبعدها ظهرت صناعته
..
ان نظرة الى مخازن الغذاء الغنية الموجودة في الطبيعة سوف
تغنينا عن الطعام المصنوع والذي لا يتعامل بحكمة مع طبيعة وظائف الأعضاء
البشرية مثل غدده الصماء وعصاراته الهاضمة .. تمتعوا بالأوراق الخضراء
للخس والجرجير والفجل والكرنب .. وبثمار الفاكهة التي لا تعد ولا تحصي ..
وبجذور النبات التي تحمل ثروات من البروتينات والنشويات والفيتامينات
والمعادن .. وبالبذور والحبوب والمكسرات الغنية بالزيوت غير المشبعة التي
لا تضر الشرايين.. تمتعوا بالألوان الخضراء والصفراء والحمراء والبرتقالي
.. وهي الألوان التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الشوارد
الحرة الضارة التي تدمر الحمض النووي فتسبب الأمراض والأورام السرطانية ..
تمتعوا بالأسماك والمأكولات البحرية الغنية بالأوميجا - 3 التي تحمي المخ
من التدهور والمرض ، تناولوا الغذاء الصحي الطبيعي الذي سوف يحميكم من
أمراض القلب والسكر وارتفاع ضغط الدم والنقرس والاكتئاب .. وقبل كل هذا
وبعده أيضا .. سوف يخلصكم مما يحرمكم من الرشاقة والأناقة والحيوية والصحة
.. الوزن الزائد .
